Pain perdu et pommes sautées au miel

Pain perdu et pommes sautées au miel

Une petite faim, il est 16h, vous n'avez rien à vous mettre sous la dent... Que des restes et pas franchement l'envie d'aller faire des courses. Vite, une idée. Un truc improvisé, là, simple, rapide... Un truc bon qui vous rassasie... Un pain perdu évidemment ! Hop du pain rassis , une pomme qui traîne, un fond de pot de miel... Et c'est parti ! En 10 minutes, on obtient un dessert délicieux, à tomber par terre, tout ça avec des restes et un peu d'imagination.

Ingrédients :

quelques tranches de pain rassis

1 oeuf

1 verre de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 pomme
1/2 citron

1 cs de miel

du beurre

de la cannelle

1. Épluchez, évidez et coupez la pomme en quartiers, puis recoupez ces quartiers en 3.

2. Citronnez-les pour ne pas qu'ils noircissent puis réservez-les dans un petit bol.

3. Battez l'oeuf avec le sucre dans une jatte avec une fourchette, puis ajoutez le lait. Versez dans une assiette creuse.

4. Trempez rapidement chaque tranche de pain dans le mélange puis retirez-les à l'aide d'une fourchette

5. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle, et une fois le beurre bien chaud, faites-y dorer les tranches de pain. Réservez dans une assiette.

6. Dans une sauteuse,  faites chauffer un peu de beurre et ajoutez-y les morceaux de pommes. Faites-les sauter puis ajoutez le miel. Laissez caraméliser quelques minutes.

7. Dressez sur les tranches de pain perdu et saupoudrez d'un peu de cannelle.

Et pourquoi pas ?  Servir ce dessert avec une boule de glace vanille.

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Cookies noix de coco-pépites de chocolat

Cookies noix de coco-pépites de chocolat

De bon cookies bien épais, à la fois croquants et moelleux, ré-haussé de noix de coco et de chocolat. A tremper, pourquoi pas, dans le café, ... Pour une meilleure conservation, rangez-les dans une boîte en fer hermétique.

Pour une trentaine de cookies

Ingrédients :

125g de beurre

175g de sucre roux

2 oeufs
300g de farine
1 cc de levure chimique
75g de noix de coco râpée

pépites de chocolat

1. Préchauffez votre four sur 190°C .

2. Dans un saladier, battez le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les oeufs et mélangez.

3. Incorporez la farine, la levure, la noix de coco et les pépites de chocolat. Mélangez de nouveau.

4. Formez des boulettes à l'aide de 2 cuillères à café et disposez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé .Aplatissez-les avec le dos d'une cuillère à soupe car ils ne s'étalent pas.

5. Enfournez pour une dizaine de minutes.

Recette prise ici : Cookies aux pépites de chocolat noir & à la noix de coco

Gâteau choco-noisettes

Gâteau Choco-noisettes

Tout le monde le sait, le chocolat et la noisette se marient parfaitement . Et ce gâteau en est encore une preuve. Moelleux, tendre, avec ce petit goût de noisette qu'on sent bien mais qui n'empiète pas sur le chocolat... un délice ! Je ne vous explique pas pourquoi ce gâteau fait parti de mes préférés, je crois que vous avez compris .

Pour une dizaine de personnes

Ingrédients :

125g de chocolat noir

100g de beurre

100g de noisettes en poudre

50g de farine

3 oeufs

125g de sucre

1 cc de levure chimique

1. Préchauffez votre four sur 180°.

2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes , 3 x 45s.

3. Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Mélangez la farine avec la poudre de noisettes et la levure.Incorporez ce mélange au précédent.

5. Rajoutez le chocolat puis mélangez de nouveau.

6. Versez la préparation dans un moule beurré au préalable et faites cuire 20 min.

Recette d'origine : Gâteau chocolat-noisettes

Chocolat blanc chaud

Chocolat blanc chaud

Si vous avez envie de changer un peu du chocolat chaud tout simple et banal, alors testez cette version-ci au chocolat blanc !

Pour 1 tasse

Ingrédients :

20cl de lait

2 grands carrés de chocolat blanc

(ou + si vous souhaitez)

1.Faites chauffer le lait dans une casserole sur feu doux.

2.Petit à petit, incorporez le chocolat blanc que vous aurez cassé en petits morceaux.

3.Versez dans votre tasse et dégustez .

Attention la langue !

Outrageous Chocolate Cookies

 Outrageous Chocolate Cookies

Pour une trentaine de cookies
Ingrédients:

220g de chocolat noir
80g de beurre
100g de farine
165g de sucre roux
1/2 cc de levure chimique
1/2 cc de sel
2 oeufs
Pépites de chocolat

1. Préchauffez votre four à 180°.Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

2. Fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez le chocolat fondu.

3. Mélangez la farine avec la levure et le sel puis incorporez ce mélange au précédent.

4. Ajoutez vos pépites et mélangez.Huilez quelques feuilles de papier sulfurisé que vous dresserez sur des plaques.

5. Formez des petits tas espacés à l'aide d'une petite cuillère.Enfournez pour 10 minutes.

Pour obtenir des cookies bien moelleux, il est primordial de les sortir encore mous car ils continuent de cuire à l'air ambiant.

Tadam!

Recette prise ici : Outrageous Chocolate Cookies