Odrey Cooks.: Sorbet à la fraise

La cuisine est pour moi une forme d'art, de magie ... On prend quelques ingrédients, on les mélange, les bat, les met au four ... et on en ressort un chef d'oeuvre, un joli plat qu'on meurt d'envie de déguster !

Ce blog est un peu mon carnet de recettes. Il évolue au gré de mes envies et de mes trouvailles. Dès que je teste une recette et que je l'apprécie, je la mets ici.

Sur ce, je vous laisse regarder mon blog, en espérant que vous l'apprécierez et que vous y trouverez votre bonheur.

A bientôt ,je l'espère.

PS : Merci de mettre au moins un lien vers mon blog lorsque vous prenez une recette.

samedi 4 juin 2011

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

Ingrédients :

700g de fraises

200g de sucre

15cl d'eau

1. Réduisez les fraises en purée à l'aide d'un presse-purée ou bien mixez-les et passez ensuite le coulis obtenu au tamis.

2. Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole, afin d'obtenir un sirop.

3. Versez le sirop sur le coulis de fraises, mélangez, laissez refroidir puis entreposer au réfrigérateur au moins 12h.

4. Faites prendre en sorbetière puis mettre au congélateur afin de raffermir un peu le sorbet.

3 commentaires:

Camille a dit…: Les couleurs de tes photos sont super :D; 28 juin 2011 à 16:12
Odrey. a dit…: Merci =); 29 juin 2011 à 12:05
Lilouina a dit…: miam !!!; 10 juillet 2011 à 11:18

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